아사이베리
아사이베리는 브라질 아마존강 열대우림 지역에서 자라는 야자나무 열매로서
원주민들의 언어로 해석하면 눈물 흘리는 과일, 물이 나는 과일로 불립니다. 80%
이상이 씨앗이라 먹을 수 있는 부분은 적지만 굉장한 효과를 가진 아사이베리에
대해서 알아보겠습니다.
효능
아사이베리는 아스파트산, 글루탐산과 같은 아미노산과 올레산, 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A와 C, 칼슘, 철분과 같은 무기질이 풍부하며 각종 질병 치료와 자양강장을 위해서 애용된 식품입니다.
플라보노이드 계통의 수용성 색소 성분인 안토시아닌과 피토스테롤의 일종인 베타시토스테롤등의 성분이 있으며 당분 함량이 낮고 수분 함량이 높은 것이 특징이라서 다이어트와 피부 미용에 굉장히 좋습니다.
수확량이 적고 수확해도 섭취할 수 있는 부분도 적으며 수확후 12시간이 지나면 바로 부패하기에 즙형태로 많이 섭취하게 됩니다
아사이베리 즙
- 안토시아닌 블루베리 5배
- 철분 5배
- 폴리페놀 레드 와인 30배
- 칼슘 우유 2배
- 식이섬유 우엉 3배
- 비타민 C 레몬 3배
아사이베리즙의 경우 70ml에 38칼로리이며 보관이 쉽고 섬유질이 풍부하지만
임산부나 수유부는 섭취에 주의해야 합니다. 오메가 3도 함량이 높아서 섭취를 많은
분들에게 추천드립니다.
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